深秋時節，走進山西省長治市長子縣常張鄉大中漢村利來農貿科技有限公司香菇種植基地菇棚，一排排菌棒整齊碼放，一簇簇香菇長勢喜人，工人們正忙著采摘香菇、分揀優質香菇，準備外銷。

一排排菌棒整齊碼放（長子融媒供圖）

“我們基地生產的主要是夏菇，今年生產菌棒近14萬袋，從5月份開始售賣，現在已經第5茬了，已經接近尾聲。今年的香菇產量預計20多萬斤，在全部采摘完以后，我們將開始新一輪的生產菌棒工作，來年4月份上架。”利來農貿科技有限公司經理平路寬介紹。

香菇生產主要分為菌棒制作、滅菌、接種、養菌、出菇五個階段（長子融媒供圖）

香菇生產主要分為菌棒制作、滅菌、接種、養菌、出菇五個階段。菌棒經過打孔、點種等步驟，待2至3個月養菌成功后，可轉至生產棚。利來公司香菇種植基地共有14座菇棚，生產的香菇菇柄厚實、菇形飽滿、品質優良，在市場上很受歡迎，主要銷往河南、上海等地。

香菇產業發展，給當地群眾帶來了就業機會（長子融媒供圖）

香菇產業發展，給當地群眾帶來了就業機會。“我就是大中漢村的，每天主要采摘、分揀香菇，一天能掙100多塊錢，不僅把家照看了還能掙到錢，非常方便。”工人萬玉香一邊開心地說著，一邊將成熟的香菇按照大小分裝在不同的筐內。和萬玉香一樣在家門口就能掙到錢的工人還有十幾個，每月收入3000多元。

近年來，利來農貿科技有限公司大力發展以香菇為主的食用菌產業，不僅拓寬了村民增收致富渠道，還把“小香菇”做成了助推鄉村振興的大產業。（燕慧 陳堯）